Kokosboller

Kokosbollar er ein svakhet for meg, det er så utrulig godt
på ettermiddagen saman med ein kopp kaffi.
Eg har lagd heimelaga kokosbollar og dei er minst like
gode som dei ein kjøper på butikken. Eg har henta oppskrifta
frå Kristine Weber’s kokebok sunn og sterk med protein.

20130422_170611

Oppskrift på nydelige kokosbollar:
12 stk.
3 eggekviter
3 ss sukrinmelis
4 gelantinplater
2 ss vatn
100 g mørk sjokolade
2 ss kokos (valfritt)

Blautlegg gelantinplater i kaldt vatn. Stivpisk eggekvitene
og tilsett sukrinmelisen.
Smelt gelantin etter anvisning på pakka og hell i ein tynn stråle
over eggekvitene mens du vispar.
Sett kaldt i eit par timar.
Smelt sjokolade og dypp kokosbollane eller hell over smelta sjokolade.
Sett kjølig.

20130422_170751

20130422_170623

Nytas med god samvittighet!

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut / Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut / Endre )

Koplar til %s