Fingerkjeks

Oppskrift på fingerkjeks (ladyfingers):

3 Egg
60 gram sukker
2 ts ekte vaniljesukker
80 gram mjøl
Ei klype salt
1 ss maisenna
Melis

Forvarm omnen på 200 grader. Skill eggeplommene frå kvita.

Visp kvitene til dei skummar, tilsett halvparten av sukkeret. Visp til det
blir marengs.

Bland saman eggeplommene, resten av sukkeret og vaniljesukkeret i ein bolle.
Vend inn marengsen.

Sikt inn maisenna, mjølet og saltet. Og Vend også inn dette, utan å miste for mykje luft
i røra.

Sprøyt ut ca 6 – 7 cm på eit bakepapir. steik i 10 – 12 minuttar.

Avkjøles på brett.

Fingerkjeks er kjempe fine og bruke på kake, eg skjærte mine i passande størrelsar og
festa dei på ei, brownie, bringebærkake.

2 thoughts on “Fingerkjeks

  1. Tilbakeping: Bringebærmoussekake « Vaniljehjarte

  2. Tilbakeping: moussekake « Vaniljehjarte

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut / Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut / Endre )

Koplar til %s