Vaniljehjarte

Hei!
Dette er ei “støpt kake”, med sukkerbrød, jordbærmousse og fondant.
Fleire bilder kjem seinare. Trur den blei ganske bra !

I dag har eg og min gode vennine Hege, stått på kjøkenet og baka
kaker til konfirmasjonen. Hans Inge,  som er festens midtpunkt,
er ein stor fan av rockebandet AC/DC.

Både eg og Hege var utrulig fornøgd med resultatet, til tross for at det
blei nokre “skjønnhetsfeil”. Me valgte å trekke kaka av fondant, eg synes den er
så enkel å jobbe med. Om fondanten blir for fast,
kna inn ei ts med vatn, blir deigen for laus tilsetter
du bare meir melis. Naturligvis er fondant noko kliss, men bruk ein god kjøkkenmaskin
med ein eltekrok til deigen er halvfast. Dryss rikelig med melis på
bakebordet, å kna inn melis til deigen er passe fast. Slik får du betre
kontroll på deigen. Pakk deigen inn i klingfilm, og la den stå ute på benken.

Holdbarheten er lenge, men den er best å bruke med ein gong.
Får du fondant til overs kan du alltids lage figurar og servere desse som
dei er.

Her et eit bilete frå ein bakedag me hadde for lengelenge sidan, knallgule cupcakes (..).