Vaniljehjarte

Panna cotta er ein italiensk dessert som det finnes mange variantar av, her har eg laga
ein med kokos i. Eg lika denne varianten godt fordi eg synes yoghurten gjev den ein friskhet,
samtidig som kombinajonen av kokos og vanilje er herlig.

Dette treng du:
1 dl mjølk
2,5 dl fløte
2,5 dl yoghurt naturell
2,5 dl kokosmjølk
5 plater gelantin
1,5 dl sukker
1 vaniljestang
Ca. 1/2 kopp kokosmasse

Veg opp alle ingrediensane. Legg gelantinplatene i kaldt vatn.

Kok opp mjølk, fløte, sukker og vaniljestang. Ha oppi kokosmassa.
La det deretter trekke utan varme i 10 minuttar. 
kok opp igjen, klem ut vatnet i gelantinen og ha det i fløte-blandinga.
Bland saman kokosmjølka og yoghurten, og rør det inn i
fløte-blandinga. Sil det i ei mugge og fordel det i dessertskåler.

La det avkjølas natta over.